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DOSSIER
Poissons fumés : Comment éviter le cancer

Dr Aké-Assi Yolande, vétérinaire et étudiante-chercheur à l’Ufr des Sciences et technologie des aliments de l’Université Nangui Abrogoua a présenté une thèse de doctorat. Celle-ci portait sur l’«évaluation des risques d’exposition au benzo (a)pyrène contaminant les poissons fumés dans des fours traditionnels à forte consommation dans la zone d’Abidjan : cas d’espèces du genre sardinella». Après une étude réalisée de Juillet 2009 à septembre 2012 sur 122 sardines fraiches et 122 autres fumées, l’impétrant a conclu que «la consommation régulière des sardines importées fumées peut être dangereuse pour la santé du fait de la teneur en benzo (a)pyrène, supérieur au taux réglementaire qui s’accroit pendant le processus...Lire la suite

 

Retour au calme mercredi soir à Bouaké en Côte d'Ivoire. La veille, des militaires ivoiriens s'en sont pris à la b

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J’étais, ce week-end, à Daoukro et Kouassi-Kouassikro, avec mon ami Norbert Botinhi, pour les obs&

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de plusieurs centaines de migrants d’origine ivoirienne, candidats à l’aventure européenne,

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La montée en puissance des gangs à la machette dirigés par des gosses s’exerçant au crime avec cruaut&eac

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Les pratiquants du plus vieux métier du monde ont vraiment la peau dure. Ils refusent de disparaître des

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Un des plus vieux métiers du monde, elle a atteint aujourd’hui sa vitesse de croisière, car elle semble apporter plus d’a

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Ceux qui prétendent l’avoir vu disent qu’elle est fâchée, furieuse même, le génie-femelle; qu’el

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Des femmes et des hommes entretiennent des relations int

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Abidjan   "Je n'ai jamais eu peur, j'aimais me battre", assure Vieux-Père, 24 ans, ex-chef repenti d'un gang de "microbes", assis

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Pour sortir de la galère, 8 jeunes et des homos pratiquent un système de solidarité mutuelle basée sur le sexe commun&e

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Abidjan, pour les Ivoiriens accros aux comprimés – même faux ou périmés –, le marché d’Adjam&ea

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En vogue depuis quelques années, le port du collant est devenu la tenue de sortie par excellence des abidjanaises. Pour taper davantage dans

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De nos jours, les mœurs évoluent à une vitesse qui n’a d’égalé que l’ampleur que prennent des p

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