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CUISINE
Péché épicé
  Proposé Par Djeli Lucien le 18-07-2012
Dedié à   Source: Akwaba.biz
  Recette Pour 5 Personnes
  Temps de prparation 10 mn
  Temps de cuisson 10 mn
   Difficulté : Facile    Coût :
Liste des Ingrédients

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 pêches mûres
- un bâton de cannelle
- 2 clous de girofle
- 2 morceaux d'anis étoilé
- 1/2 bâton de vanille
- quelques grains de poivre noir
- 150 g de sucre en poudre

Préparation

Eplucher les pêches.

Mettre à bouillir 1/2 litre d'eau et ajouter le sucre et les épices.
Faire pocher les fruits dans ce sirop environ 10 à 15 mn et les retirer.

Laisser réduire le sirop jusqu'à ce qu'il se transforme en un délicieux jus caramélisé.

Arroser les pêches avec ce sirop et réfrigérer au moins 2 h.

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