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CUISINE
BEIGNETS A LA FARINE DE MANIOC
  Proposé Par Rozy Zango le 10-05-2012
Dedié à Gertrude N'guessan  Source:
  Recette Pour 6 Personnes
  Temps de prparation 30mn
  Temps de cuisson 10mn
   Difficulté : Facile    Coût :
Liste des Ingrédients

4 cuillerées de sucre, 1 tasse d’eau, 2 cuillerées d’huile, 1 bonne pincée de sel, 8 cuillerées de farine de manioc BONFOUFOU, 3 œufs, 1 friture

Préparation

• Faire fondre le sucre dans l’eau. 
• Ajouter l’huile et le sel et faire mijoter pendant 2 minutes. 
• Ajouter la farine en une seule fois et bien tourner jusqu’à ce qu’elle se détache de la casserole. 
• Retirer du feu. 
• Ajouter les œufs entiers, l’un après l’autre, en tournant jusqu’à obtenir un mélange bien lisse. 
• Pendant ce temps, faire chauffer la friture. 
• Elle ne doit pas être très chaude au début. 
• Former des petits boules de pâte, les jeter dans l’huile et faire chauffer celle-ci plus fort. 
• Retirer les beignets quand ils sont bien dorés. 
• Egoutter et servir

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